Receitas De Fatias Húngaras Com Fermento Seco

Reza May 10, 2022
Fatias húngaras com fermento seco RECEITA DE PADARIA

As fatias húngaras são um pão doce tradicional da Hungria, que consiste em uma massa macia e doce recheada com uma mistura de açúcar, canela e nozes. Esta receita de fatias húngaras com fermento seco é uma versão fácil e rápida de fazer em casa, sem a necessidade de usar fermento fresco.

Ingredientes

  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 pacote de fermento seco
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de água
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1/4 xícara de manteiga derretida para pincelar

Passo a Passo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, sal e fermento seco.
  2. Adicione o leite, água, manteiga derretida e ovos à mistura de farinha.
  3. Misture até formar uma massa macia e elástica.
  4. Cubra a massa com um pano de prato úmido e deixe descansar por 10 minutos.
  5. Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, canela e nozes.
  6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo de cerca de 30x40cm.
  7. Espalhe a mistura de açúcar mascavo, canela e nozes sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 1cm em torno da borda.
  8. Enrole a massa com cuidado e pressione a borda para selar.
  9. Corte o rolo em fatias de cerca de 2cm de espessura.
  10. Coloque as fatias em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço de cerca de 2cm entre elas.
  11. Cubra a assadeira com um pano de prato úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  12. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  13. Asse as fatias húngaras no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
  14. Retire do forno e pincele com manteiga derretida.
  15. Sirva quente ou frio.

Conclusão

Essa receita de fatias húngaras com fermento seco é uma ótima opção para quem quer experimentar um pão doce tradicional da Hungria sem precisar de muito tempo ou habilidade na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, é possível ter um pão delicioso e caseiro em poucas horas. Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir em uma festa.

FAQs

1. Posso usar fermento fresco nessa receita?

Sim, é possível substituir o fermento seco por fermento fresco. Nesse caso, use cerca de 30g de fermento fresco e dissolva-o no leite morno antes de adicionar à mistura de farinha.

2. Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha?

Sim, é possível substituir as nozes por castanhas de caju, amêndoas ou avelãs. Você também pode usar uma mistura de castanhas, se preferir.

3. Posso congelar as fatias húngaras?

Sim, é possível congelar as fatias húngaras. Depois de assá-las, deixe esfriar completamente, embrulhe-as em plástico filme e coloque em um saco plástico para freezer. Para descongelar, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por cerca de 1 hora antes de aquecer no forno ou no micro-ondas.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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