Receita De Pé-De-Moleque Com Amendoim Moído

Reza November 8, 2022
Receita de Pé de moleque de amendoim Mais Gostoso

Introdução

O pé-de-moleque é um doce típico do Brasil, muito popular em festas juninas e julinas. É feito com ingredientes simples, como amendoim e açúcar, e sua textura pode variar entre crocante e macia. Nesta receita, utilizaremos amendoim moído para dar um toque especial ao doce.

Ingredientes

  • 500g de amendoim torrado e moído
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Adicione o amendoim moído e mexa bem.
  4. Continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
  5. Retire a panela do fogo e adicione o bicarbonato de sódio.
  6. Mexa rapidamente, pois a mistura irá espumar.
  7. Despeje o pé-de-moleque em uma forma untada com manteiga.
  8. Espalhe bem a mistura na forma e deixe esfriar.
  9. Quando estiver frio, corte em pedaços e sirva.

Dicas

  • Utilize amendoim torrado e sem sal para a receita.
  • O bicarbonato de sódio ajuda a dar a textura crocante ao pé-de-moleque, por isso é importante não esquecer de adicioná-lo.
  • Unte a forma com manteiga para facilitar na hora de retirar o pé-de-moleque.
  • Se preferir um pé-de-moleque mais macio, retire a mistura do fogo antes de soltar completamente do fundo da panela.
  • Caso queira um sabor mais intenso de amendoim, adicione um pouco mais de amendoim moído na receita.

Conclusão

O pé-de-moleque com amendoim moído é uma opção deliciosa para quem quer inovar na sobremesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é possível fazer um doce incrível para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião. Experimente!

FAQ

1. Posso utilizar amendoim com sal na receita?

Não é recomendado, pois o sal pode interferir no sabor final do pé-de-moleque.

2. Qual é a melhor forma de armazenar o pé-de-moleque?

O pé-de-moleque pode ser armazenado em um recipiente com tampa em temperatura ambiente por até 1 semana.

3. É possível substituir o amendoim por castanhas na receita?

Sim, é possível substituir o amendoim por castanhas, como castanha-do-pará ou castanha de caju, na mesma quantidade indicada na receita.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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