O Que É Gordura Insaturada?

Reza January 19, 2022
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Gordura insaturada é um tipo de gordura que é líquida à temperatura ambiente e é considerada uma gordura saudável. Diferentemente da gordura saturada, que é sólida à temperatura ambiente e é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, a gordura insaturada é encontrada principalmente em alimentos vegetais. Existem dois tipos de gordura insaturada: monoinsaturada e poliinsaturada.

Gordura monoinsaturada

A gordura monoinsaturada é um tipo de gordura insaturada que é líquida à temperatura ambiente e é encontrada em alimentos como:

  • Azeite de oliva
  • Abacate
  • Amêndoas
  • Castanhas
  • Óleo de canola

Este tipo de gordura é conhecido por ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Gordura poliinsaturada

A gordura poliinsaturada é outro tipo de gordura insaturada que é líquida à temperatura ambiente e é encontrada em alimentos como:

  • Peixes gordurosos (salmão, sardinha, cavala)
  • Nozes
  • Sementes de chia
  • Sementes de linhaça
  • Óleo de girassol

Este tipo de gordura é conhecido por ser uma fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são importantes para a saúde do coração e do cérebro.

Benefícios da gordura insaturada

A gordura insaturada tem vários benefícios para a saúde, incluindo:

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  • Redução do colesterol ruim (LDL)
  • Aumento do colesterol bom (HDL)
  • Redução do risco de doenças cardíacas
  • Redução do risco de derrame cerebral
  • Combate à inflamação no corpo
  • Melhora da saúde do cérebro
  • Melhora da saúde da pele

Alimentos ricos em gordura insaturada

Alguns alimentos ricos em gordura insaturada incluem:

  • Azeite de oliva
  • Abacate
  • Amêndoas
  • Castanhas
  • Peixes gordurosos (salmão, sardinha, cavala)
  • Nozes
  • Sementes de chia
  • Sementes de linhaça
  • Óleo de canola
  • Óleo de girassol

Como incluir gordura insaturada na sua dieta

Aqui estão algumas maneiras de incluir gordura insaturada na sua dieta:

  • Use azeite de oliva em vez de óleo vegetal para cozinhar
  • Adicione abacate em saladas ou como acompanhamento
  • Coma um punhado de nozes ou sementes como lanche
  • Coma peixes gordurosos como salmão ou sardinha pelo menos duas vezes por semana

Conclusão

A gordura insaturada é um tipo de gordura saudável que é líquida à temperatura ambiente e é encontrada principalmente em alimentos vegetais. Existem dois tipos de gordura insaturada: monoinsaturada e poliinsaturada. A gordura insaturada tem vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do colesterol ruim e o aumento do colesterol bom, redução do risco de doenças cardíacas e derrame cerebral, combate à inflamação e melhora da saúde do cérebro e da pele. Alguns alimentos ricos em gordura insaturada incluem azeite de oliva, abacate, nozes, sementes de chia e peixes gordurosos como salmão e sardinha.

FAQs

O que é gordura saturada?

Gordura saturada é um tipo de gordura que é sólida à temperatura ambiente e é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne vermelha, leite integral e queijo.

Qual é a quantidade recomendada de gordura insaturada na dieta?

A quantidade recomendada de gordura insaturada na dieta varia de pessoa para pessoa, mas em geral, é recomendado que as gorduras insaturadas representem cerca de 20-35% da ingestão calórica diária total.

A gordura insaturada pode ser consumida em excesso?

Embora a gordura insaturada seja saudável, ainda é uma fonte de calorias e pode levar ao ganho de peso se consumida em excesso. É importante consumir gorduras insaturadas com moderação e dentro do contexto de uma dieta saudável e equilibrada.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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