Essa Imagem Ilustra A Reação Dos Celíacos

Reza March 1, 2022
ENEM 2018 Essa imagem ilustra a reação dos celíacos (pessoas sensíveis

Celíacos são pessoas que possuem intolerância ao glúten, uma proteína encontrada em diversos alimentos como pães, massas e bolos. Quando ingerem alimentos que contenham essa proteína, o sistema imunológico do celíaco reage de forma anormal, causando danos ao revestimento do intestino delgado.

A imagem

A imagem em questão é uma ilustração que mostra um intestino delgado com vilosidades intestinais danificadas e encurtadas. As vilosidades intestinais são pequenas projeções em forma de dedos que revestem o interior do intestino delgado e são responsáveis pela absorção de nutrientes dos alimentos.

No caso dos celíacos, o consumo de alimentos com glúten faz com que o sistema imunológico ataque as vilosidades intestinais, causando sua inflamação e danificando sua estrutura. Com o tempo, essas vilosidades podem encurtar e desaparecer, o que pode levar a problemas de absorção de nutrientes e outras complicações de saúde.

Sintomas da intolerância ao glúten

Os sintomas da intolerância ao glúten podem variar de pessoa para pessoa, mas incluem:

  • Diarreia
  • Constipação
  • Inchaço abdominal
  • Dor abdominal
  • Fadiga
  • Perda de peso

Além disso, celíacos podem apresentar outros sintomas relacionados a deficiências nutricionais, como anemia por deficiência de ferro, osteoporose e problemas neurológicos.

Diagnóstico e tratamento

O diagnóstico da intolerância ao glúten envolve a realização de exames de sangue e biópsia do intestino delgado para verificar os danos nas vilosidades intestinais. A única forma de tratamento é seguir uma dieta livre de glúten, evitando alimentos como trigo, cevada, centeio e malte.

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A dieta sem glúten pode ser desafiadora, especialmente para aqueles que estão acostumados a consumir alimentos que contenham a proteína. No entanto, existem muitas opções de alimentos sem glúten disponíveis atualmente, incluindo pães, massas e bolos feitos com farinha de arroz ou mandioca.

Conclusão

A imagem que ilustra a reação dos celíacos mostra a importância de entender e tratar a intolerância ao glúten. A inflamação e danos nas vilosidades intestinais podem levar a problemas de saúde graves e afetar a qualidade de vida. É importante que pessoas com sintomas de intolerância ao glúten procurem um profissional de saúde para diagnóstico e tratamento adequados, e evitem alimentos que contenham a proteína.

Perguntas frequentes

1. A intolerância ao glúten é a mesma coisa que alergia ao trigo?

Não. A intolerância ao glúten é uma condição em que o sistema imunológico reage anormalmente à proteína encontrada no trigo e em outros alimentos, enquanto a alergia ao trigo é uma resposta imunológica específica ao trigo.

2. Todos os alimentos sem glúten são saudáveis?

Nem todos os alimentos sem glúten são saudáveis. Alguns alimentos sem glúten podem ser ricos em açúcar e gordura, e pobres em nutrientes. É importante escolher alimentos saudáveis, como frutas, legumes, carne magra e grãos integrais sem glúten.

3. A intolerância ao glúten pode se desenvolver em qualquer idade?

Sim, a intolerância ao glúten pode se desenvolver em qualquer idade, desde a infância até a idade adulta. Algumas pessoas podem ter sintomas leves por anos antes de serem diagnosticadas.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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