Doces Típicos Do Centro-Oeste

Reza September 22, 2022
Receita de pamonha com queijo é ideal para festa junina

O Brasil é um país rico em variedades culinárias e culturais, e a região Centro-Oeste é uma das mais representativas desse cenário. Além de pratos salgados típicos, como o famoso arroz com pequi, essa região também se destaca pelos seus doces típicos, que são deliciosos e únicos.

1. Doce de Leite Queimado

O doce de leite queimado é uma sobremesa muito popular em todo o país, mas na região Centro-Oeste ele é ainda mais especial. Isso porque a receita é feita com leite fresco, açúcar e bicarbonato de sódio, que é o ingrediente responsável por dar a cor e o sabor caramelizado ao doce.

Para preparar o doce, é necessário cozinhar o leite com açúcar em fogo baixo, mexendo sem parar para não grudar no fundo da panela, até que ele esteja bem consistente. Em seguida, é adicionado o bicarbonato de sódio, que irá transformar o doce em uma massa mais firme e com um sabor característico.

2. Bolo de Arroz

O bolo de arroz é uma sobremesa muito tradicional na região Centro-Oeste, especialmente em Goiás e Mato Grosso. Ele é feito com arroz cozido, açúcar, ovos, leite e coco ralado, e pode ser servido quente ou frio.

Para preparar o bolo, é necessário bater todos os ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênea. Em seguida, é despejado em uma forma untada e levado para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.

3. Pé-de-Moleque de Leite Condensado

O pé-de-moleque é um doce típico de festas juninas, mas na região Centro-Oeste ele é consumido o ano todo. A receita tradicional é feita com amendoim, açúcar e mel, mas uma variação muito popular é o pé-de-moleque de leite condensado.

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Para preparar o doce, é necessário misturar leite condensado, açúcar, amendoim e manteiga em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, é despejado em uma forma untada e deixado esfriar antes de cortar em pedaços.

4. Doce de Pequi

O pequi é uma fruta típica do cerrado brasileiro e é muito utilizada na culinária da região Centro-Oeste. Além de ser utilizado em pratos salgados, como o famoso arroz com pequi, ele também é ingrediente de um doce muito especial.

Para preparar o doce, é necessário cozinhar o pequi com água e açúcar até que ele esteja bem macio. Em seguida, é batido no liquidificador com leite e açúcar até que fique bem homogêneo. Por fim, é levado à geladeira para firmar antes de ser servido.

5. Empada Goiana

A empada goiana é uma sobremesa típica de Goiás e é feita com massa podre, queijo e goiabada. Ela é muito fácil de preparar e é uma opção deliciosa para quem gosta de sobremesas mais leves.

Para preparar a empada, é necessário fazer a massa podre com farinha de trigo, manteiga, açúcar e água gelada. Em seguida, é aberta com um rolo e cortada em círculos. Em cada círculo, é adicionado um pedaço de queijo e um pedaço de goiabada. Por fim, é levada ao forno por cerca de 20 minutos, até que fique dourada.

Os doces típicos do Centro-Oeste são uma verdadeira delícia e merecem ser conhecidos e apreciados por todos. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar essas sobremesas, não perca mais tempo e experimente hoje mesmo!

1. Onde posso encontrar esses doces típicos do Centro-Oeste?

Você pode encontrar esses doces em lojas especializadas em produtos regionais, em feiras livres e em restaurantes típicos da região.

2. Qual é o doce típico mais famoso do Centro-Oeste?

O doce de leite queimado é um dos mais famosos e populares da região.

3. É possível fazer esses doces em casa?

Sim, é possível fazer todos esses doces em casa, desde que se tenha os ingredientes corretos e siga as receitas com cuidado.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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