Doce De Abóbora Com Bicarbonato

Reza July 29, 2021
O melhor doce de abóbora cristalizado com bicarbonato Receitas Nota Dez

O doce de abóbora com bicarbonato é uma receita tradicional brasileira que é muito apreciada em diversas regiões do país. Esse doce é feito a partir da abóbora madura, açúcar, cravo, canela e bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio é usado para dar uma textura mais macia ao doce e evitar que ele cristalize.

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora madura
  • 600g de açúcar
  • 5 cravos
  • 2 paus de canela
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  1. Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
  2. Adicione o açúcar, os cravos e a canela.
  3. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar derreta e forme uma calda.
  4. Quando a abóbora estiver macia, retire a canela e os cravos.
  5. Adicione o bicarbonato de sódio e mexa bem.
  6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.
  7. Retire do fogo e deixe esfriar.

Dicas

  • Para saber se a abóbora está madura, basta pressioná-la levemente com os dedos. Se ela ceder um pouco, está pronta para ser usada.
  • O bicarbonato de sódio deve ser adicionado com cuidado, pois em excesso pode alterar o sabor do doce.
  • Para um doce mais cremoso, basta bater a abóbora cozida no liquidificador antes de adicionar o bicarbonato de sódio.

Conclusão

O doce de abóbora com bicarbonato é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar a abóbora madura que muitas vezes acaba sendo desperdiçada. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos.

FAQs

1. Posso substituir o bicarbonato de sódio por fermento em pó?

Não, o bicarbonato de sódio é essencial para dar a textura macia ao doce. O fermento em pó não tem o mesmo efeito.

2. Quanto tempo dura o doce de abóbora com bicarbonato?

O doce de abóbora com bicarbonato pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

3. Posso congelar o doce de abóbora com bicarbonato?

Sim, o doce de abóbora com bicarbonato pode ser congelado por até três meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.

For more information, please click the button below.

Related video of doce de abobora com bicarbonato

Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

Leave a Comment

Artikel Terkait