De Que É Feito A Jujuba?

Reza April 16, 2022
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A jujuba é um doce popular em todo o mundo, especialmente entre as crianças. É uma pequena guloseima macia e colorida que vem em uma variedade de sabores e cores. Mas do que é feita a jujuba? Neste artigo, vamos explorar os ingredientes comuns que compõem as jujubas e como elas são feitas.

Ingredientes Comuns

Os ingredientes básicos de uma jujuba incluem:

  • Xarope de milho
  • Açúcar
  • Água
  • Gelatina
  • Ácido cítrico
  • Amido de milho
  • Aromatizantes alimentares
  • Corantes alimentares

A partir destes ingredientes básicos, muitas variações de jujubas podem ser feitas, adicionando-se diferentes sabores e cores. Algumas jujubas podem conter ingredientes adicionais, como vitaminas, minerais ou extratos de plantas.

Processo de Fabricação

O processo de fabricação de jujubas começa com a mistura de açúcar, xarope de milho e água. Essa mistura é aquecida até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, a gelatina é adicionada e misturada até que esteja completamente incorporada à mistura.

A mistura é então aquecida novamente até atingir a temperatura necessária para formar uma massa sólida. Essa massa é então moldada em pequenas peças, que são cortadas em formas de jujubas. As formas são então revestidas em uma mistura de amido de milho e açúcar para evitar que grudem umas nas outras.

Depois que as jujubas são cortadas, elas são deixadas em repouso e secam naturalmente. Quando as jujubas secam, elas encolhem um pouco e ficam mais firmes. Em seguida, são revestidas com açúcar para dar o sabor e a textura final.

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Variações de Sabor

As jujubas vêm em uma ampla variedade de sabores, incluindo:

  • Morango
  • Laranja
  • Limão
  • Cereja
  • Uva
  • Maçã
  • Melancia

Os sabores das jujubas são criados a partir de aromatizantes alimentares. Esses aromatizantes podem ser produzidos a partir de ingredientes naturais, como extratos de frutas, ou podem ser criados em laboratório para imitar o sabor de frutas e outros alimentos.

Variações de Cor

As jujubas também vêm em uma ampla variedade de cores, incluindo vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e azul. As cores das jujubas são criadas a partir de corantes alimentares.

Os corantes alimentares podem ser produzidos a partir de ingredientes naturais, como beterraba, cenoura ou urucum. No entanto, a maioria dos corantes alimentares usados em jujubas são criados em laboratório a partir de produtos químicos específicos.

Conclusão

As jujubas são um doce popular em todo o mundo e são apreciadas por muitas pessoas por causa de sua textura macia e sabor doce. Elas são feitas a partir de uma combinação de ingredientes básicos, incluindo xarope de milho, açúcar, gelatina, ácido cítrico e corantes alimentares. As jujubas vêm em uma ampla variedade de sabores e cores, criados a partir de aromatizantes e corantes alimentares.

FAQs

1. As jujubas são veganas?

Não, as jujubas não são veganas, pois geralmente contêm gelatina, que é feita a partir de colágeno animal. No entanto, existem algumas marcas que produzem jujubas veganas usando aglutinantes alternativos, como ágar-ágar.

2. As jujubas contêm glúten?

A maioria das jujubas é feita sem glúten, mas algumas marcas podem usar amido de trigo em sua produção. É importante verificar o rótulo dos ingredientes antes de consumir jujubas se você tiver uma sensibilidade ou intolerância ao glúten.

3. As jujubas são saudáveis?

As jujubas são um doce e, como tal, devem ser consumidas com moderação. Elas contêm açúcar e calorias, o que pode contribuir para o ganho de peso e outros problemas de saúde se consumidas em excesso. No entanto, as jujubas também podem ser uma fonte de energia rápida e fácil para atividades físicas ou para combater a hipoglicemia.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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