Características Do Gênero Textual Receita

Reza March 23, 2022
Gênero textual Receita culinária Food, Peach, Fruit

O gênero textual receita é um tipo de texto que apresenta informações sobre a preparação de alimentos, bebidas e outros produtos culinários. Esse tipo de texto é muito comum em livros de culinária, revistas especializadas e sites de gastronomia, e pode ser utilizado tanto por profissionais da área quanto por pessoas que desejam preparar uma receita em casa.

Características do gênero textual

As receitas possuem algumas características específicas que as diferenciam de outros tipos de texto. Algumas dessas características são:

  • Objetividade: As receitas são textos objetivos que apresentam informações claras e diretas sobre a preparação de um prato ou bebida. Elas são escritas de forma a facilitar a compreensão pelos leitores e não incluem informações desnecessárias;
  • Organização: As receitas são organizadas de forma lógica, seguindo uma sequência de passos que devem ser seguidos para a preparação do prato ou bebida;
  • Padronização: As receitas seguem um padrão específico de linguagem e apresentação, que inclui a utilização de verbos no modo imperativo, listas de ingredientes e medidas precisas;
  • Uso de imagens: As receitas frequentemente incluem imagens do prato ou bebida finalizado, bem como de alguns dos ingredientes ou etapas do processo de preparação;
  • Público-alvo: As receitas são escritas para um público específico, que possui interesse em cozinhar e experimentar novos pratos. Por isso, elas não incluem informações básicas sobre a preparação de alimentos, como o corte de legumes ou o uso de panelas e utensílios de cozinha.

Elementos que compõem uma receita

As receitas são compostas por alguns elementos fundamentais, que ajudam a organizar as informações e a tornar a leitura mais clara e objetiva. Alguns desses elementos são:

  • Nome da receita: O nome da receita é o título do texto e deve ser claro e objetivo, indicando o prato ou bebida que será preparado;
  • Lista de ingredientes: A lista de ingredientes apresenta todos os itens que serão utilizados na preparação do prato ou bebida, indicando as quantidades necessárias e a forma como devem ser preparados. A lista de ingredientes é apresentada em ordem de uso, facilitando a organização durante o processo de preparação;
  • Modo de preparo: O modo de preparo é a sequência de passos que devem ser seguidos para a preparação do prato ou bebida. Ele é apresentado de forma clara e objetiva, utilizando verbos no modo imperativo e evitando o uso de pronomes pessoais;
  • Tempo de preparo: O tempo de preparo indica o tempo necessário para a preparação do prato ou bebida, incluindo o tempo de cozimento, descanso e outros;
  • Rendimento: O rendimento indica a quantidade de porções que a receita irá render, facilitando a organização na hora de servir;
  • Dicas e sugestões: Algumas receitas podem incluir dicas e sugestões para a preparação do prato ou bebida, como variações de ingredientes, sugestões de acompanhamentos ou informações sobre o armazenamento e conservação.

Exemplo de receita

Um exemplo de receita é o clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate. A receita pode ser apresentada da seguinte forma:

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias raladas;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de óleo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 barra de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

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  1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo;
  2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal;
  3. Adicione o creme de cenoura à mistura de ingredientes secos e mexa bem;
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos;
  5. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate em banho-maria;
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos;
  7. Desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Conclusão

O gênero textual receita é um tipo de texto muito comum em livros de culinária, revistas especializadas e sites de gastronomia. Ele apresenta informações claras e objetivas sobre a preparação de pratos, bebidas e outros produtos culinários, seguindo um padrão específico de organização e linguagem. As receitas são compostas por elementos fundamentais, como a lista de ingredientes e o modo de preparo, e podem incluir dicas e sugestões para facilitar a preparação. O objetivo das receitas é facilitar a vida dos leitores, ensinando-os a preparar novos pratos e experimentar sabores diferentes.

FAQs

1. Quais são as principais características do gênero textual receita?

O gênero textual receita apresenta informações claras e objetivas sobre a preparação de pratos, bebidas e outros produtos culinários, seguindo um padrão específico de organização e linguagem. As receitas são compostas por elementos fundamentais, como a lista de ingredientes e o modo de preparo, e podem incluir dicas e sugestões para facilitar a preparação.

2. Quais são os elementos que compõem uma receita?

Os elementos que compõem uma receita são: nome da receita, lista de ingredientes, modo de preparo, tempo de preparo, rendimento e dicas e sugestões.

3. Qual é o objetivo das receitas?

O objetivo das receitas é facilitar a vida dos leitores, ensinando-os a preparar novos pratos e experimentar sabores diferentes.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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