Bobo De Camarão Para 40 Pessoas

Reza November 14, 2021
Bobó de Camarão Receita Prática e Deliciosa Aprenda a Fazer Bobó de

O que é o Bobo de Camarão?

O Bobo de Camarão é um prato típico da culinária brasileira, originário da região nordeste do país. Ele consiste em um ensopado cremoso de camarão com leite de coco, azeite de dendê, cebola, alho, tomate, pimentão e temperos. O prato é geralmente servido com arroz branco.

Como preparar o Bobo de Camarão para 40 pessoas?

Para preparar o Bobo de Camarão para 40 pessoas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 5 kg de camarão fresco
  • 2 kg de mandioca
  • 2 latas de leite de coco
  • 1 vidro de azeite de dendê
  • 4 cebolas grandes
  • 8 dentes de alho
  • 6 tomates maduros
  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 maço de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar o prato, siga os seguintes passos:

  1. Descasque e pique a mandioca em pedaços pequenos. Cozinhe em água com sal até que fique macia, depois escorra e reserve.
  2. Lave e limpe os camarões, retirando a casca e a cabeça, deixando apenas o rabo.
  3. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho picados até dourar.
  4. Adicione o tomate e o pimentão picados e refogue por mais alguns minutos.
  5. Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  7. Adicione a mandioca cozida e amassada, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  8. Por fim, adicione o leite de coco e o cheiro-verde picado. Misture tudo e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o bobo esteja bem cremoso.
  9. Sirva quente com arroz branco.

Quantas porções o Bobo de Camarão para 40 pessoas rende?

O Bobo de Camarão para 40 pessoas rende cerca de 40 porções de aproximadamente 200g cada.

Como armazenar o Bobo de Camarão?

O Bobo de Camarão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo e mexer até que esteja quente.

Conclusão

O Bobo de Camarão é um prato delicioso e típico da culinária brasileira, perfeito para quem gosta de frutos do mar e sabores intensos. Com essa receita, você pode preparar uma quantidade generosa do prato e servir para até 40 pessoas, seja em um almoço em família ou em uma festa com amigos. Lembre-se de escolher ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor e aproveitamento do prato.

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FAQs

1. Posso substituir o camarão por outro fruto do mar?

Sim, você pode substituir o camarão por outros frutos do mar de sua preferência, como lagostins, polvo ou lula. A receita ficará igualmente deliciosa.

2. É possível congelar o Bobo de Camarão?

Sim, é possível congelar o Bobo de Camarão em um recipiente fechado por até 1 mês. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro e depois reaquecer em fogo baixo, mexendo sempre.

3. É necessário utilizar o azeite de dendê na receita?

Sim, o azeite de dendê é um ingrediente fundamental para dar sabor e cor ao prato. No entanto, se você não gosta ou não tem acesso ao azeite de dendê, pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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